おろしポン酢で豆腐ハンバーグにんじんのグラッセと、ソテーした南瓜を一緒に食べました。
ナナオさんも全く同じメニューでした。
我家で作る豆腐ハンバーグは、絹ごし豆腐を水切りせずに、そのままボールに崩し入れます。
そこへ、パン粉を振り入れ、ふやかします。
牛乳は使わず、豆腐の水分をそのまま利用するのです。
ま、要するに水きり無しの手抜きですぅぅぅ〜♪
今日は珍しく、あまり好きではない大根おろしも作りました。
あまり好きでないのは、味ではなく・・・作るのが疲れるから・・・
どんだけグウタラかお分かりいただけますかね。えぇ、だいぶめんどくさがり屋です。
明日はomiは１日お仕事になってしまいました・・・
ナナオさんとベランダプールでもしようかなぁ。それとも、omi実家へ遊びいこうかなぁ。
悩ましい。。。
『続き』は今日のナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
豚の味噌漬け↑ご飯の進むおかずですよねぇ〜
昔実家ではよく、丸こげで出てきたなぁ・・・（母よゴメン！）
粕漬けや味噌漬けは弱火で（又は弱めの中火）で焼くのがベストです！
焦げちゃ台無しですからね。
付け合せのお野菜はキャベツともやしとエリンギです。
たくさん食べられるように少し蒸しました。
コチラはポン酢でいただきました。
【続き】はナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
イロイロソースでチキンカツとりムネ肉を削ぎ切りにして、チキンカツを作りました。
我家には珍しく、家で揚げ物(´∀｀)アハハ/＼/ ＼
週に何度も揚げ物をするわけではないので、
どうしても油がもったいなくてあまり揚げ物をしないのです。
が！？揚げ物大好物なので、美味しかったぁぁぁぁぁ〜〜〜♪
ナナオさんも少しだけど、食べましたよ。
美味しそうに食べてましたァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
【続き】はナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
定番筍ご飯数日前のご飯です。
友人ハマちゃんにもらった筍で、筍ご飯。
味付けは、時間が無かったので（言い訳）、めんつゆ使用。
具は、水煮した筍と鶏モモ肉のみです。
美味しくって、モリモリ食べちゃいました。
すぐになくなって残念ヾ(*｀Д´*)ﾉ"ﾄﾞｯｶｰﾝ
【続き】はナナオさんです。
筍と肉団子のつけてみそ煮（写真がイマイチ・・・）友人ハマちゃんから頂いた筍＆つけてみそかけてみそを使って作りました。
つけてみそかけてみそは↓これです。
まず、ダシ・醤油・みりんで肉団子（すりおろした玉ねぎ入り）と下茹でした筍を煮含めます。
味が染みたら、片栗粉でトロミをつけ、そこへこの味噌を入れました。
なかなか美味しかったですよ〜♪
昨日は第二回目のお菓子教室でした。
ブログを通して参加してくれた「やすこちゃん＆りゅうと君親子」
そして、ご近所友達の「アイコちゃん＆まーちゃん親子」とで、ロールケーキを作りました。
美味しい、楽しい試食風景です。
間に何やらナナオの頭が写ってますね・・・ケーキを狙ってます！！
☆お天気がイマイチな中、来てくれてありがとう〜♪私実は晴れ女なのよぉぉぉ〜
持ち帰っていただいたケーキもご家族に喜んでもらえたようで、嬉しかったです。
友人宅での楽しいお茶風景ってところです。
４月中にもう１回ロールケーキを作ります。そちらも２組の親子で参加いただく予定です。
連休後にはランチプレートなんかをやってみたいと思ってます。
さぁ、試作を頑張らなくちゃ！！！！！
【続き】はナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
新じゃがと鶏のニラダレ和え細切りにしてさっと茹でた新じゃがと、酒・塩コショウ・片栗粉で揉んだ細切り鶏ムネ肉を茹でたものを
お皿に盛り、ニラとパセリで作ったタレでいただきました。
タレは、ニラ・パセリをみじん切りにして、油で炒め、市販のポン酢・砂糖で
味付けした物です。ゴマもたっぷり入れました。
（奥に写っているのは、ダシで煮た高野豆腐です）
タレを少なくしてナナオさんにあげたら、美味しそうに鶏だけまず完食しました。
その後少しずつ、じゃがいもを食べてました。
そう、ナナオさんは好きなものから食べるタイプです。
肉・魚類は大好きみたいで、真っ先に食べちゃいます。
あと、トマトが好きです。ミニトマトを切ったものを毎日（毎食に近い）食べます。
【続き】はナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
タラと春雨の煮物だし汁（３ＣＵＰ）・醤油大さじ１・みりん大さじ１・酒大さじ１を沸騰させます。
そこへ、一口大に切ったタラ（今回は真鱈）を入れ、火が通ったら小松菜・しめじと
乾燥したままの春雨を入れて10分ほど煮て、最後にごま油を少々垂らして完成！
優しいお味の煮物です。
お魚の煮物って、短時間でできて、いいですね！！
ポイントは、味付けをあまりしないことと、
春雨を入れて味を吸わせるので、ダシを多めに作ることです。
ナナオさんもモリモリ食べましたよ♪
【続き】は昨日のナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
ひじきとお豆のサラダ茹でたひじきと人参、水煮のミックスビーンズを市販のドレッシングとマヨネーズで和えました。
お肉は豚のロース肉を塩コショウ、小麦粉をまぶしソテーし、
バター・醤油・レモン汁のソースで絡めました。
今夜のご飯は、このプレートとお味噌汁でした。
さて・・・冷蔵庫が空っぽです。明日は買出ししなくては。
我家の冷蔵庫は案外さっぱりと、物が少なめです。
近々画像に収めてＵＰしてみますね！
↓新しいお絵かきツールを使って、自画像・・・
絵心ゼロ(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
【続き】はナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
↓記事へたくさんのコメントをどうもありがとうございます！
これから少しずつ形にしていきたいと思ってますので、
どうぞよろしくお願いします。
連絡先を下さった方へは、本日中にご連絡させていただいきますね♪
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
高野豆腐の混ぜご飯
材料（４人分）
ご飯 お茶碗４杯
高野豆腐 ４枚
人参 １/２本
新生姜 ２片
水菜 １束（少な目の束です）
白ゴマ お好みで
・水 ２ＣＵＰ
・出しの素 小さじ1
・砂糖 大さじ１/２
・醤油 大さじ１/２
・塩 少々
１）高野豆腐を水で戻し、絞ってから、長さ２センチ、幅１センチ程度に切る。
人参・水菜も同じ大きさに切る。
２）お鍋に調味料を入れ、沸騰したら、人参・高野豆腐を入れ、１０分程度煮含める。
３）２へゴマ・千切りにした生姜を加え、冷ます。
４）炊き上がったご飯に汁気を軽く切った３と、水菜を混ぜ合わせて完成！
今日はお友達とショッピングセンターに行ってきますヾ(´▽`)ノ
【続き】にほっかむりなナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
↓記事へたくさんのコメントをどうもありがとうございます！
これから少しずつ形にしていきたいと思ってますので、
どうぞよろしくお願いします。
連絡先を下さった方へは、本日中にご連絡させていただいきますね♪
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
高野豆腐の混ぜご飯材料（４人分）
ご飯 お茶碗４杯
高野豆腐 ４枚
人参 １/２本
新生姜 ２片
水菜 １束（少な目の束です）
白ゴマ お好みで
・水 ２ＣＵＰ
・出しの素 小さじ1
・砂糖 大さじ１/２
・醤油 大さじ１/２
・塩 少々
１）高野豆腐を水で戻し、絞ってから、長さ２センチ、幅１センチ程度に切る。
人参・水菜も同じ大きさに切る。
２）お鍋に調味料を入れ、沸騰したら、人参・高野豆腐を入れ、１０分程度煮含める。
３）２へゴマ・千切りにした生姜を加え、冷ます。
４）炊き上がったご飯に汁気を軽く切った３と、水菜を混ぜ合わせて完成！
今日はお友達とショッピングセンターに行ってきますヾ(´▽`)ノ
【続き】にほっかむりなナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
パセリと山芋入り豆腐ンバーグパセリのみじん切りが、もうコレでもかって位入ってます。
山芋は３ミリ角に切って、豆腐も半丁入ってます。
軽い塩コショウのみで焼き、【ナカモ】の「つけてみそ かけてみそ」をかけましたぁ。
甘めの味噌ダレで美味しかったです！
この味噌、昨日来てくれたお友達がくれました。
そう、昨日は・・・はじめてのチャレンジをしたのです。
お友達がお菓子を教えて欲しいと言ってくれ、材料費プラス少し（参加費５００円）で
プチお菓子教室をしたのですヾ(´▽`)ノ
我家にも怪獣（ナナオ氏）がいるので、お子様連れ大歓迎！安い参加費！
楽しく作って、一緒にお茶をしながらの会です。
出来上がったお菓子（定番ロールケーキ）を試食して、残った物はラッピングして持って帰ってもらいました。
レシピも簡単にですが、写真つきで作り、持ち帰ってもらいました。
楽しんでもらえたかなぁ・・・
そう、以前ここで書いた、やりたいこととはお料理教室です。
いつの日にか実現したい夢です。
と思っていたら、友人が「お試しでどんどん開催して、形にしていけばいいじゃん」と
背中を押してくれました。
これから少しずつ、ワンプレートランチなど安い参加費でやってきたいなぁ〜と思ってます。
しばらくは自宅での教室の予定なので、少人数でのお教室になるのですが、
このブログを見た友人のみんなぁぁぁぁ〜興味があったらどんどん声かけてね！！！
※ご近所かなぁ？？？って方は、鍵コメにアドレス等連絡先をいただければ、
ご連絡させていただきます。（ってそんな方いるのかなぁ・・・汗）
これから少しずつ形にしていけたらと思ってます。
勉強もしなくちゃぁぁ〜なんだかとっても楽しくなってきました！
【続き】にナナオさんです。
↓ブログランキングに参加してます♪
nanaママブログを気に入っていただけたら、クリックしてくださぁいヽ(´▽｀)/
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。
