新じゃがのバター醤油皮付きのまま水から茹でたじゃがいもを、
熱したフライパンで溶かしたバターに醤油・葱を加えたソースで絡めました。
ご飯のおかずになる、じゃがバターです(´∀｀)アハハ/＼/ ＼
ポイントは、じゃがいもを茹ですぎないことかなぁ〜
この時期のじゃがいもは水分が多くて、きめ細かで美味しいですよね！
コロッケとか作ったらたまらないんだろうなぁ・・・
でも揚げ物はできるだけ家では作りたくないのです。。。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
今日はココで少しお願いです。
読んで、そして広めてください。
スノーボードをこよなく愛するdaze君という、
同年代の男の子が慢性活動性EBウィルス感染症という病気で
新しい骨髄ドナーを探しています。
今現在、骨髄バンク登録されている３０万人の中には
daze君の骨髄の型に合う人が見つからなかったらしく、
早急に新規のドナー登録者が必要だそうです。
是非一度、彼のブログを読んでみてください。
http://blog.goo.ne.jp/dazet （ブログ）
http://dazebokin.fine.to/ （ダゼ募金ホームページ）
http://www.jmdp.or.jp/ （日本骨髄バンク）
少しでもたくさんの方の目にとまり、ドナー登録が増えることを祈ります。
正直私は今現在ドナー登録をしていません。
登録に関してまだ理解が浅いことや、小さな子供がいることで登録に至ってません。
ただ、正しく理解し、協力できることであれば家族と相談し登録したいと思っています。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
【続き】にナナオさんです。
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ミニロールケーキいつも作るロールケーキの生地を半量で焼き、作りました。
パクパクと二口くらいで食べれちゃうロールケーキです。
そろそろ苺がお安いのも終わりのようで、小さな苺だったので、
可愛いロールケーキがいいなぁ〜と思い作ったのですが、コレくらいが食べやすくて良かったです。
今日は同じマンションのお友達が、娘ちゃん（１０ヶ月）と遊びに来てくれました。
２時間程度のお話だったけど、楽しかったです。
ゆうちゃん、またナナオと遊んでねぇ〜
【続き】はキラキラ笑顔のナナオさんです。
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青梗菜の焼きうどん青梗菜と豚コマを入れた簡単焼きうどんです。
味付けは顆粒のダシの素だけです。
昨日はomiが出張で不在だったので、グウタラ主婦デー。
夜ご飯はナナオと同じ時間に食べ（１８時半頃）、お風呂に入って、ナナオの寝かしつけとともに
寝ちゃいました(´∀｀)アハハ/＼/ ＼
おかげで深夜３時頃目が覚め、読書しちゃいました。
ナナオさんは８時半頃から朝６時までほぼ起きることなく（たまに泣きますが）ぐっすりでした。
【続き】にナナオさんぐっすりの理由のお出かけについてです。
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舞茸入りいびり大根（いつかの晩御飯です）少し前に「突撃となりの晩御飯」でヨネスケ師匠（←そう呼ばせていただきます！）が訪問した
田舎のお宅で作られていた「いびり大根」なる物をアレンジして作ってみました。
いびるって正しくはどういう意味かと調べてみました。
「時間をかけてじわじわ熱する」だそうです。
確かに！この料理の調理方法そのままでした。
大根・さつま揚げ・舞茸を大体同じ大きさに切り、油で炒めます。
そこへ、醤油・みりんを加えて時間をかけて（と言っても６・７分かな）煮ふくめました。
最後に白ゴマをひねって加えて完成です。
煮物ってそんなに時間がかからず、あるもので作れて本当に大好きです。
実家では母がよく煮物を作ってくれました。
今でも実家で食事をすると丁度良い味付けの煮物が出てきて、「母の味ダァ〜」って嬉しくなります。
今日はそんな母が遊びに来てくれました。
【続き】に今日のナナオさんです。
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じゃがいものニョッキ↓記事のハンバーグレシピＵＰしましたぁ〜
適当で恐縮ですが、よかったら見てやってください(´∀｀)アハハ/＼/ ＼
先日ホテルのバイキングでナナオさんがモリモリ食べていたので、ニョッキを作りました。
ソースは茄子・ミニトマト・ブロッコリーを炒め、牛乳・トマトケチャップを煮詰めた物です。
ナナオさんも私も、モリモリたべましたぁァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
【続き】は今日のナナオさんです。
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キノコソースのハンバーグ簡単で美味しいヘルシーなハンバーグができました。
生地には豆腐が半丁入ってます。
ボリュームたっぷりだけど、ヘルシーです！
ソースにも脂肪分の多い物は使ってませんよぉ〜♪
適当レシピでスミマセン・・・
（大人３人分）
合いびき肉 ３００ｇ
豆腐 半丁
パンの耳 １枚分
玉ねぎ １/２個
ナツメグ（瓶のもの）少々
エリンギ １本
舞茸 １/２パック
酒 少々
バター 少々
牛乳 １/２ＣＵＰ
●ケチャップ
●中農ソース
１）玉ねぎをみじん切りにして炒め、冷ましておく
２）水切りした豆腐に細かくちぎったパンの耳、１の玉ねぎを混ぜ、ひき肉・塩コショウ少々、
ナツメグを加えて粘りが出るまでよ〜くねる。
３）２を３等分して成型し、冷蔵庫で３０分以上冷やす
４）バター少々でキノコを炒め酒を加え、●の調味料をお好みの味で加え、煮詰める
５）２をフライパンで強火で片面焼き、裏返して弱火にして蓋をして蒸し焼きする
６）お皿に盛り付け、４のソースをかけて完成！
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夜和食ご飯ちょっと手抜きご飯です。
金目の干物（omiママのお土産）・肉じゃが・胡瓜のキューちゃん・ナナオの残した納豆・味噌汁。
我家には珍しく、品数少なめです。
野菜が少なかったなぁ・・・
今日は野菜をたっぷり取らなくては！
【続き】は昨日今日のナナオさんです。
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ｎａｎａママ居酒屋昨夜はまたまた居酒屋を開きました。
omiの友人が遊びに来てくれたので、３人で。
少しずつイロイロ作り、わぁ〜と食べながら飲みました。
とっても美味しかったです(´∀｀)アハハ/＼/ ＼
そして、日中はお友達のはまちゃん＆娘のさくちゃんが遊びに来てくれました。
↓ははまちゃんお手製の「手羽先の唐揚、ニンニク醤油味」オイシカッタァ〜
私は簡単に菜の花とアサリのパスタを作りました。
唐揚は夜の居酒屋でも大好評でした。はまちゃんありがとうね！！
【続き】にさくちゃんとナナオさんです。
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ちょっと豪華にバラちらし市販のちらし寿司の素を使って（少しご飯を多めにして薄味にします）ご飯を作り、
マグロの漬け、厚焼き玉子、茹で海老、茹で菜の花、イクラを散らしました。
こうして同じ大きさに具材を切りそろえて飾ると可愛いですよね。
菜の花がちょっとほろ苦くて、美味しかったです。
季節の物を食べるのも、とっても楽しいですね♪
今日はomiママのお誕生日だったので、このちらし寿司と生春巻き、苺のロールケーキを持って
omi実家に遊びに行ってきました。
【続き】にナナオさんと作ったomiママへの誕生日プレゼントです。
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せいごのソテーキノコクリームソーススーパーで「せいご」という白身のお魚を見つけたので買ってみました。
皮に切り込みを入れて、サラダ油でソテーし、ソースをかけました。
ソースは、ニンニク・玉ねぎのスライス・マッシュルームのスライスを炒め、
牛乳・マスカルポーネチーズ・コンソメ・パセリを入れ、塩コショウで味付けしました。
ちなみに写真はナナオさん用です。
茹でたブロッコリーにすりゴマをかけ、プチトマトと共に。
ソースは牛乳で伸ばしました。
柔らかい白身がウケて、モリモリ完食でしたぁヾ(´▽`)ノ
【続き】は今日のナナオさんと、祝大学院合格！ロコちゃんのお話です。
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鶏あんかけ焼きそばムネ肉を削ぎ切りしてから細切りにして、片栗粉をまぶして炒め、
お好みの野菜（今回はピーマン＆にんじん）を加えて炒めます。
そこへ、ＣＵＰ１の水とチューブのニンニク・生姜を加えて塩・コショウ・醤油・オイスターソース
で味付けして、片栗粉でトロミをつけ、ごま油を少々加えます。
炒めた焼きそば麺にかけて完成です。
今日は最高潮にナナオさんがくずる中料理をしたので、こんなもんです。。。
あと、お昼にバイキングに行ったので、お腹が空いてなかったのです。
たまにはソース味以外の焼きそばもいいですよねぇ〜
【続き】に「がっくし」なナナオさんです。
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蓮根と鶏のスイートチリマヨ以前作った『スイートチリマヨチキン』をアレンジしました。
今回は冷凍庫にあったモモ肉と、冷蔵庫にあった蓮根を混ぜ混ぜ。
お酒のおつまみに最高でした！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
実は、日曜日から実家へ帰省していました。
中学時代からの友人のお母様が亡くなり、お通夜へ参列するためです。
突然の死だったそうです。泣き崩れる彼女に「大変だったね」としか声がかけられませんでした。
想像を絶する悲しみで・・・言葉がみつかりませんでした。
時間がかかっても「今にも起きそうでしょ？」と言った彼女の悲しみが少しでも和らぎますように。
彼女もナナオと同級生の息子ちゃんのママです。
これからも友人として、彼女の力になれればと思います。
今日はナナオさんはお休みです。
では、みなさんまた明日。
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ｎａｎａママ居酒屋金曜日の夜、omiが早く帰宅できたので、自宅で久しぶりに飲みました。
イロイロとちょこちょこ作って、ビール（正しくは発泡酒）を飲みました。
美味しいぃぃぃぃ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
ひいてある布は、手ぬぐいです。
ホワイトデーのお返しに、omiがプレゼントしてくれました。
もう一枚、キレイな若草色の手ぬぐいももらったので、今度ＵＰしたいと思います。
えぇっと・・・今日も軽く飲酒しているので、簡単ＵＰです(；´Д｀)ノ
【続き】に今日のお出かけナナオさんです。
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苺のヨーグルトショートケーキまだまだ苺がお手ごろな今日この頃、お友達が遊びに来てくれたので、
ちょこっと簡単スイーツを作ってみました。
泡立てた生クリームにヨーグルトを混ぜたクリームと、カットしたスポンジを
苺で可愛くグラスに入れました。
グラスは引き出物でいただいた「Tiffany & Co.」のグラスです。
せっかく頂いたステキなグラスなのですが、なかなか普段使いできてないので、
スイーツをいれちゃいました。
ケーキのデコレーションはとっても難しいけれど、こうしてグラスに入れれば
難しいこともなく可愛くなっちゃいますね♪
コメントでご質問くださった【ゆきんこさん】へ
「パンの発酵はどのようにしてやってますか？ 」とのことですが、
回答⇒オーブンレンジの発酵機能を使っています。
３０℃と４０℃を選択できるのですが、３０℃を使ってます。
それと、オーブンの余熱もしなくてはいけないので、レシピの発酵時間より５〜１０分程度
早めに出して、余熱をし始めるようにしています。
暖かい日は和室の棚の上で発酵することもあるのですが、なかなか上手くいかないので・・・
こんなので参考になりましたでしょうか？自分で作ったパンは格別ですよねぇ〜
是非お互いに頑張りましょうね♪
【続き】に「あかまる亭」のあかまるさんが命名してくれた、我家の怪獣王子です（笑）
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ふわふわ丸パンバター・ミルクを使った、リッチ生地の丸パンを焼きました。
ナナオさんがお昼寝中に作って、写真の状態のままナナオさんの横に転がったら。。。
気付いたら私が寝てて、ナナオさんは両手に１個ずつ丸パン持って食べてました・・・(￣Д￣；；
ふわふわと柔らかくて、甘くて、とっても美味しいパンが焼けました。（自画自賛）
でも、成型＆焼き色はまだまだです。
パンって奥が深いなぁ〜。どんどん楽しくなってきます。
はぁ・・・夜ご飯が早かったので（１８時頃）お腹が空いてきました(；´Д｀)ノ
ナポリタンとか食べたいなぁ。。。
まぁ、さすがにこの時間に食べないですけど。
明日はスイミングの振り替えに行って、午後は友人が遊びに来てくれます。
季節の変わり目、皆さんは風邪などひいてませんか？気をつけて下さいね。
さて、【続き】はナナオさんです。
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鰆の南蛮漬けたぶん鰆（さわら）だと思います・・・
今日はomi実家でお料理して夜ご飯を食べました。
聞き慣れない魚の名前が書いてあって、サバと太刀魚の間みたいな感じだったので、
家に帰って調べようと思っていたのですが、名前を忘れました。。。
鰆だったら知ってるから、「ん？」って思わないはずなのですが、色々検索したけど、分からんので・・・
食べた感じが鰆だったから、もう鰆でヨシです！！
片栗粉を薄くまぶして揚げました。
それを、ダシ・酢・醤油・砂糖・塩で作った南蛮酢に漬けました。
お野菜は、にんじんと長ネギの千切りです。野菜は熱い南蛮酢に生のまま漬けました。
omiママはあまりお肉を食べないので、お魚〜♪
やっぱりみんなで食事すると美味しいですね！
【続き】にナナオさんです。
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山芋と大葉のひしほ和えひしほとは、醤油の原点でもあるもろみから作られた、甘辛のなめ味噌です。
金山時味噌みたいな感じです。
omiママに頂いたので、ご飯に載せて食べてみたり、
和え物なんかを作ってみました。
お酒のおつまみに最高！な感じですねぇ〜
胡瓜につけてポリポリもいいですよね*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜（*´∀｀）ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*
はぁ・・・これからはお酒も心置きなく飲めるので、幸せ倍増です！！
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簡単ベイクドチーズケーキレシピ以前ＵＰしたチーズケーキですが、レシピをいまさらＵＰします・・・
簡単なので、是非お試し下さいね。
材料（直径１５センチのそこの抜ける丸型使用）
※パウンド型で焼くとこんな感じになります。
クリームチーズ ２５０ｇ
砂糖 ５０ｇ
卵 Ｌサイズ１個
生クリーム １/２ＣＵＰ
レモン汁 大さじ１
薄力粉 ３０ｇ
１）オーブンを１６０度に余熱しておく。型に合わせてオーブンシートをカットする。
クリームチーズは室温に戻しておく。
２）クリームチーズを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、その他材料を順番に加えて
その都度混ぜ合わせる。
３）オーブンシートをひいた型に流しいれ、１６０度に予熱したオーブンで４０分〜５０分
（オーブンによって調整してください）焼きます。
４）竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。
余熱をとり、冷蔵庫で冷やして食べます！！
特にクッキー生地などを敷かずに焼きました。
少ない材料、少ない工程だけど、とっても美味しいですよ♪
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
※実は、私全然完治してませんでした・・・
昨晩は吐き気＆腹下しに苦しみ、今日もほとんどのまず食わず・・・
確実にナナオさんの菌を頂いた模様です。。。
なので、明日も自宅で静かにしていると思います。。。
皆さんは気をつけてね♪良い週末を〜
あ、今日はナナオさんはお休みです。
ナナオさんはとっても元気ですよぉぉぉぉ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜（*´∀｀）ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*
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*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
体調不良な親子にご心配をありがとうございましたぁ〜
ナナオ＆私、完全復活でございます！！！！！
ただ、今日まではお家でゆっくりと過ごしました。
遊びの約束をキャンセルしまくってごめんよぉぉぉぉぉぉ(；´Д｀)ノ
来週からは元気に過ごしたいと思います！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜･*:.｡..｡.:*･゜
大根と肉団子のあっさり煮
数日前の夜ご飯です。
レシピも数日経過し忘れてしまいました・・・(￣Д￣；；
キチンとさんでないので、メモもせず、憶えやすいように調味料も少なくしたはずなのに。。。
最近本当に物忘れがひどいです (((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
憶えているのは、
大根は適当な大きさに切り、した湯でしておきます。
合いびき肉に玉ねぎのすりおろしと、全卵と塩を少々。
それを、お湯で（CUP３）アクをこまめに取りながら茹でます。←ここポイントです！！
下湯でした大根・肉団子を鍋に入れ、肉団子を茹でたダシを漉して加えます。←ココもポイント！
味付けは、醤油（たぶん大さじ２だったような・・・）みりん（完全に忘れた）を加えてしばらく煮て、
最後にシメジを加えてさっと火を通して完成！
上には葱の青い部分を飾りました。
だいぶ適当なレシピでUPするなって感じですが・・・
無理矢理UPします！！！！！ヾ(*｀Д´*)ﾉ" ！！！！！
【続き】に完全復活！食らうナナオさんです。
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憶えているのは、
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手捏ねで白いパン昨日の午前中、このパンを焼いた後から熱にうなされ死んでました。
今もまだ不調・・・
産後こうして熱を出すことが多いなぁ・・・
なので、超簡単UPです。
ただ今ナナオさんは「いないいないばぁ」＆「お母さんといっしょ」に熱中中。
はぁ・・・早く良くなれ！この体！！
『続き』は復活！？のナナオさんです。
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生鮭とワカメのホイル焼き生鮭と舞茸、たっぷりの乾燥ワカメを戻したものをホイルで包んで、
フライパンで中火7分ほど焼きました。
（ホイルにマーガリンをすこぉ〜し塗って、お水を大さじ１入れてます）
あえて塩コショウはせず、ポン酢のみで食べました。
ワカメのいい香りがして、とても美味しかったです。
この写真のポン酢、ご存知の方も多いかと思いますが、とっても美味しいのです♪
少し、というか、主婦にはだいぶいたい出費なお値段なのですが、
omiはこのポン酢が大好きなので、買ってます。
特にお鍋や湯豆腐の多いこの季節にはいいですよねぇ〜
☆ワカメの豆知識☆
精神を安定させ、心身を元気にする栄養素を多く含んでおり、体内の代謝を活発にさせる。
食物繊維のアルギン酸が特有のぬめりを出し、胃の中で胃散の作用でカリウムを放出するとともに、
ぬめりが胃から小腸への食べ物の移動を遅くし、急激な血糖値の上昇を防ぐ。
（主な栄養素⇒カリウム・カルシウム・ビタミンＣ・食物繊維）
動脈硬化、高血圧、便秘、高脂血症、糖尿病に効くとされています。
とのことです（毎度引用です・・・）
コメントをいつもありがとうございます！
ナナオへの心配もどうもありがとうございます。
【続き】に昨日のナナオさんです。
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小松菜と干しえびの焼きそば小松菜・干し海老・焼きそば麺を炒め、ポン酢（1人前に大さじ1程度）を入れ、
鰹節をふって完成です！
サッパリとしてて、美味しい焼きそばです。
お酒のあとの〆にいいかもしれません。
今日はまだまだナナオさんが不調の為、簡単UPです。
【続き】にそんなナナオさんです。
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芽キャベツのスクランブルエッグ下茹でした芽キャベツとウインナーをスクランブルエッグで絡めました。
↑表現がイマイチですね・・・
先に芽キャベツ、ウインナーを炒め、卵で炒め合わせました。
↑こんなんでどうでしょうか・・・？
今朝は、その他にトーストとレタスとトマトを食べました。
コーヒーは保温ポットへ入れて、2杯飲みました。
※後ろにぼやぁ〜っと三輪車点検中のナナオさんです。
【続き】に今日のナナオさんです。
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スマイルポテト数日前、近所のスーパー内のフードコートで見つけて、
思わず可愛くて食べちゃいましたァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
ニコニコ可愛い笑顔で、食べるのがもったいない（←そこまで思ってない・・・）位でしたが、
美味しく頂きました。
手前のソースは「ガーリックマヨネーズ」です。
この後お口が・・・歯磨きしても・・・まぁ、いいよね。
今日は病み上がりのナナオさんとomiと三人でゆっくり過ごしました。
お料理も手抜きだったので、レシピはお休みです。
明日はサダちゃん（ナナオの曾ばぁ）のお誕生日なので、ケーキを持って遊びに行ってきます。
【続き】に昨日今日のナナオさんです。
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